Тушенка: пошаговые рецепты блюд с фото

Блог

Как приготовить тушенку из косули?

Добывать косуль по закону можно весьма непродолжительное время – с конца августа до конца сентября. Но как быть, если поесть настоящей дичи все-таки хочется, например, зимой или весной? Проверенный способ – приготовить домашнюю тушенку из мяса косули. Сделать это можно не только в автоклаве, но и в мультиварке, духовке и даже обычной кастрюле. Чем полезно мясо косули? Употребление мяса косули: Благотворно влияет на обменные, окислительные процессы. Регулирует водно-солевой обмен. Участвует в работе органов пищеварения, кроветворения, обмене белков и жиров. Активирует функции нервной системы. Принимае …

23Янв, 23

Блог

Кто и когда изобрел тушенку? История самого вкусного мясного блюда

Кто первый? Принято считать, что тушенку изобрели во Франции в XIX веке. Однако есть сведения, что в начале XX века при раскопках в усыпальнице египетского фараона Тутанхамона был найден герметично закрытый глиняный сосуд, внутри которого находились зажареные утки в масле. Сообщалось, что найденный продукт был вполне съедобен. Известно, что индейцы тоже пытались изобрести способ сохранения свежести мяса. Так, они растирали его в порошок, а потом носили в кожаных мешках. Такой продукт можно было хранить до полугода. В цивилизованном мире первым о производстве тушеного мяса уже в промышленных масшт …

23Янв, 23

Блог

Как сделать тушенку из курицы в мультиварке?

Куриное мясо по праву считается одним из самых диетических и полезных. В нем много белка, оно легко усваивается, и такое мясо очень легко готовить. Из курицы можно приготовить, наверное, сотни тысяч блюд, в том числе и тушенку. Однако мало, у кого дома есть автоклав. Но это не значит, что приготовить тушенку из курицы в домашних условиях нельзя. В этом поможет мультиварка. Как приготовить куриную тушенку? Классический рецепт: Охлажденная курица весом до 5 кг или отдельные ее части (окорока, грудка, голени) Специи (лист лавровый, соль, смесь перца различной остроты и жгучести). Лук Способ приготовлени …

23Янв, 23

Блог

Как приготовить советскую тушенку по ГОСТу?

Бытует мнение, что в СССР еда была гораздо вкуснее чем сейчас. И конфеты были слаще, и молоко жирнее, и мяса в тушенке было больше. Поэтому многие так тоскуют по всему советскому, сделанному качественно и по ГОСТу. В этой статье мы расскажем, как приготовить настоящую советскую тушенку в домашних условиях, соблюдая все требования ГОСТа, поможем выбрать лучшее мясо и не ошибиться в технологии. Как выбрать мясо? По правилам ГОСТа, для тушенки из говядины необходимо использовать мясо с туш весом не менее 60 килограммов. Мясо может быть как охлажденным, так и замороженным, но не более одного раза. Мя …

11Янв, 23

Рецепты

Ленивый бешбармак за 15 минут

Говядина “Myaso в банке” – 1 шт. Бездрожжевое тесто Лук – 1 шт. Соль и специи по вкусу. Как приготовить? На небольшом количестве мясного сока и жира из банки припустить лук. Тонко раскатать тесто и нарезать его квадратиками или ромбиками. Отварить тесто в подсоленной воде. На сковороде хорошо прогреть говядину “Myaso в банке”. На тарелку выложить первым слоем отваренное тесто, сверху куски говядины и пассированный лук. …

11Янв, 23

Рецепты

Кесадилья со свининой и овощами

Свинина “Myaso в банке” – 1 шт. Болгарский перец – 2 шт. Лук – 1 шт. Растительное масло – 2-3 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Лепешка для кесадильи (можно заменить на плотный лаваш) Твердый сыр – 20 гр. Как приготовить? На хорошо разогретой сковороде обжарить лук, чеснок и болгарский перец. К обжаренным овощам добавить свинину “Myaso в банке”. На лепешку выложить мясо и овощи, сверху посыпать сыром. На сухой сковороде обжарить кесадилью с двух сторон, чтобы появилась корочка. …

11Янв, 23

Рецепты

Брускетта с говядиной и соусом “Песто”

Говядина “Myaso в банке” – 1 шт. Хлеб Петрушка, укроп Сок лайма Острый красный перец Как приготовить? Петрушку, укроп, сок лайма и небольшое количество красного перца поместить в чашу блендера и перемешать до однородного состояния. Говядину “Myaso в банке” прогреть в духовке или на сковороде. На хлеб выложить сочную говядину, а сверху – ароматный соус “Песто” …

11Янв, 23

Рецепты

Лазанья за 15 минут

Гуляш из свинины “Myaso в банке” – 2 шт. Морковь – 2 шт. Лук – 1 шт. Растительное масло – 2-3 ст.л. Веточки розмарина – 3-5 шт. Листы для лазаньи – 6-8 шт. Мука – 2-3 ст. л. Сливочное масло – 100 гр. Молоко – 150 мл. Твердый сыр – 100 гр. Соль и специи по вкусу. Как приготовить? Для соуса “Бешамель” на сковороде немного обжарить муку, добавить к ней сливочное масло и постепенно влить молоко. Добавить соли и специи по вкусу. Довести до загустения и снять с огня. На хорошо разогретой сковороде обжарить лук и морковь, добавить гуляш из свинины “Myaso в банке”. В форму для запекания по очереди выкладывать мясно …

11Янв, 23

Рецепты

Нежный бефстроганов из говядины с грибами в сливочном соусе

Бефстроганов из говядины “Myaso в банке” – 1 шт. Шампиньоны – 200 гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Растительное масло – 2-3 ст.л. Как приготовить? Режем кубиком лук, томаты, добавляем к ним мелко нарезанный красный перец чили. Выкладываем на противень говядину «Myaso в банке», убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После смешиваем говядину с томатным соусом. Собираем тако: в тортилью выкладываем говядину, сверху начинку из томатов, лука и перца, украшаем зеленью. …

29Ноя, 22

Рецепты

Мексиканское тако с говядиной

Говядина «Myaso в банке» – 2 шт Томаты – 2 шт Красный лук – 1/2 головки Зелень – по вкусу Перец чили – 1 шт Тортилья – 3 шт Томатный соус – 2 ст.л. Как приготовить? Режем кубиком лук, томаты, добавляем к ним мелко нарезанный красный перец чили. Выкладываем на противень говядину «Myaso в банке», убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. После смешиваем говядину с томатным соусом. Собираем тако: в тортилью выкладываем говядину, сверху начинку из томатов, лука и перца, украшаем зеленью. …

29Ноя, 22

Рецепты

Оленина в ягодном соусе с картофелем на Новый год

Оленина в соусе из таежных ягод «Myaso в банке» – 2 шт Картофель отварной – 300 гр Оливковое масло – 15 мл Розмарин, тмин, соль, перец – по вкусу Брусника – 100 гр Сахар – 50 гр Вода – 20 мл. Как приготовить? Отварной картофель выкладываем на противень и приминаем. Солим, перчим. В растительное масло добавляем розмарин и тмин, перемешиваем. Смазываем ароматным маслом картофель. Выкладываем на второй противень оленину в соусе из таежных ягод и убираем вместе с картофелем в разогретую духовку на 15 минут при 180 градусах. Готовим ягодный соус: в кастрюлю выкладываем замороженную бруснику, сахар и вод …

29Ноя, 22

Рецепты

Оригинальный бургер с гуляшом

Гуляш «Myaso в банке» – 2 шт Капуста – 100 гр Морковь – 100 гр Майонез – 1 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Красный лук – 1/2 головки Булочки для бургеров – 4 шт Соус барбекю. Как приготовить? Готовим салат коул-слоу: шинкуем морковь и капусту, добавляем к ним майонез и горчицу, все перемешиваем. Гуляш «Myaso в банке» выкладываем на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Булочки разрезаем пополам, нижнюю часть смазываем соусом барбекю. Далее выкладываем гуляш, нарезанный полукольцами красный лук, на него салат коул-слоу и закрываем верхней частью булочки. …