Тушенка с перловкой – знакомое многим блюдо. Вкусно, сытно, полезно, а главное – приготовить можно буквально за 15-20 минут. Причем приготовить можно практически везде – хоть на плите, хоть в мультиварке, хоть на природе.
Но даже такое простое блюдо можно разнообразить, и в результате получить обед или ужин как в ресторане.
Ингредиенты:
- Перловая крупа – 250 гр.
- Тушенка (из говядины/свинины/оленины) – 1 банка.
- Лук – 2 средних луковицы.
- Морковь – 1 средняя морковь.
- Специи по вкусу – чеснок, молотый черный перец, лавровый лист, соль.
Как приготовить перловку с тушенкой?
- Перловую крупу нужно несколько раз промыть под проточной водой.
- Промытую крупу лучше всего замочить на ночь в холодной воде – так она приготовится гораздо быстрее.
- Лук, морковь можно нарезать произвольно – так, как нравится именно вам. Затем обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла или жире из тушенки. Кстати, если специи – черный перец и чеснок – добавить не перед завершением приготовления, а в разогретое масло, то блюда получится куда ароматнее.
- Добавьте к овощам замоченную и предварительно отваренную в течение 25 минут перловку. Перемешайте.
- Затем в сковороду можно добавить тушенку. Снова все перемешать.
- В сковороду к перловке с мясом нужно добавить немного воды и тушить на медленном огне еще 10-15 минут.
Чтобы сделать перловку с тушенкой более нежной, а блюдо было похоже на блюдо из ресторана, рекомендуем вместо классической тушенки использовать бефстроганов в сметанном соусе или гуляш в томатном соусе от бренда “Myaso в банке”.
