Top.Mail.Ru
Как выбрать качественную тушенку в магазине? 5 полезных советов

Убедиться в качестве тушенки, можно только открыв банку и попробовав ее содержимое. Выбрать тушенку в магазине достаточно сложно – банки, как правило, выглядят очень похоже, составы также мало, чем отличается друг от друга. Однако есть пять простых правил, следуя которым можно выбрать ту тушенку, в которой больше мяса.

1 совет: Название

Обратите внимание на название тушенки. Производство мясных консервов в России регламентирует ГОСТ 32125-2013. Поэтому тушенка, изготовленная по ГОСТу, будет назваться «Говядина, свинина, оленина, индейка тушеная высший сорт».
Если на банке вы видите дополнения, например, “Походная тушенка”, “Классическая тушенка” или “Тушенка ГОСТовская”, значит, перед вами продукт, изготовленный по техническим условиям. В этом случае гарантий качества практически нет, так как ТУ производители определяют самостоятельно. 

2 совет: Производитель

Доверие вызывают крупные агропромышленные предприятия, которые давно выпускают мясную продукцию и мясные консервы. Кроме того, важно, где находится производство. Дело в том, что традиционно есть регионы, где животноводство развито, где для этого есть климатические условия. Такими регионами считаются Бурятия, Оренбургская область, Курганская область и Воронежская область.

Обратите также внимание на букву «А», которую производители размещают на крышке или дне банки помимо даты изготовления, номера смены и тд.  «А» –  индекс отрасли, эта буква означает принадлежность производителя к мясной промышленности.

3 совет: Состав

Здесь все просто – в составе качественной тушенки по ГОСТу должно быть только мясо, жир, соль и специи. Тушеная говядина при правильном приготовлении должна иметь коричневый оттенок, свинина – розоватый, а оленина – красновато-коричневый. Бульон в банках с мясом должен быть прозрачным, а жир белым (или немного желтоватым).

4 совет: Упаковка

В магазинах чаще всего можно встретить мясные консервы в жестяных банках. Однако есть и производители, выпускающие тушенку в стеклянной таре. Эксперты считают, что несмотря на то, что в стеклянной банке разглядеть тушенку можно лучше, предпочтение стоит отдать именно жестяным банкам. У этого есть две причины – безопасность при транспортировке и хранении. Однако важно, чтобы жестяная банка была без вмятин, подтеков и “вздутия”.

5 совет: Цена

Цена на тушенку варьируется от 70 до 1000 рублей и больше. В наиболее дорогих образцах, как правило, мясо премиального качества или дичь. В дешевых образцах, вероятнее всего, будет не самое качественное мясо, или же его не будет совсем.

Средняя цена на банку тушенки не может быть сильно ниже, чем цена на килограмм мяса. Хорошую тушенку по выгодным ценам можно найти на известных маркетплейсах.

Наверх